APERITIVO

APETAPAS

3 tapas + 1 drink a partire da

15€

APERIPINSA

Tapas di pinsa + drink a partire da

9€

APETAGLIERE

Tagliere Classico salumi e formaggi + spritz

15€

 TAPAS 3€ 

 TAPAS 4€ 

 TAPAS 5€ 

 TAPAS 6€ 

TAGLIERI

TAGLIERE CLASSICO

12 €

Prosciutto parma, salame felino, mortadella, parmigiano, capasone

Tagliere Salumi e formaggio riserva

19 €

Mortadella, Fiocco di culatello, salame felino, susianella, Parmigiano, capasone, gorgonzola e bruschette

Tagliere Flamingo

20 €

Mozzarella di bufala, jamon iberico 50% e bruschette

PINSE

Mortazza

12 €

Mortadella, MOZZARELLA, Pistacchio di Bronte, Miele

Margherita

8 €

pomodoro, MOZZARELLA FIOR DI LATTE, olio, sale

Amatriciana

10 €

pomodoro, PECORINO, guanciale, pepe

Flamingo

15€

BUFALA, pomodoro, patanegra

Autunno

10 €

Mozzarella, zucchine marinate, ciauscolo

Complicata

14 €

Mozzarella, patate, salsiccia, tartufo

Testarda

13 €

Bufala, culatello, zucchine marinate

Profumo di mare

15 €

pomodoro, olive taggiasche, pachino, tartare di TONNO, BOTTARGA

Impasto Pinsa
FARINA DI FRUMENTO 00, FARINA DI SOIA, farina di riso, PASTA ACIDA DI ESSICCATA DI FRUMENTO, OLIO DI SEMI DI ARACHIDI

DOLCI

BROWNIE

6 €

ZUCCOTTO

6 €

CUORE CALDO AL CIOCCOLATO

6 €

TIRAMISÙ

6 €

TIRAMISÙ SENZA GLUTINE

6 €

CHEESECAKE FRUTTI ESOTICI

6 €

SEMIFREDDO 7 VELI AL CIOCCOLATO

6 €

CHEESECAKE ALLA FRAGOLA

6 €

Tutti gli ingredienti con  carattere maiuscolo grassetto riportano la presenza di allergeni.
ALLERGENI
Si avvisa la gentile clientela che le nostre pietanze possono contenere, come costituenti base o in tracce, alcune sostanze considerate allergeni e di seguito indicate. Gli allergeni sono stati indicati di fianco a ciscuna pietanza con simboli mumerici ai quali corrispondono le sostanze allergeniche riportate nella tabella seguente.

1 cereali contenenti glutine –2 crostacei e prodotti a base di crostacei –3 uova e prodotti a base uova –4 pesce e prodotti a base di pesce –5 arachidi e prodotti a base di arachidi –6 soia e prodotti a base di soia –7 latte e prodotti a base di latte incluso lattosio –8 frutta a guscio mandorle nocciole e noci –9 sedano e prodotti a base di sedano –10 senape e prodotti a base di senape – 11 semi di sesamo e prodotti a base di semi di sesamo –12 anidrite solforesa e solfiti concentrazione superiore a 10mg/kg o mg/litro –13 lupini e prodotti a base di lupini –14 molluschi e prodotti a base di molluschi

Fatto salve le indicazioni presenti nel menu, non si garantisce la completa assenza di tracce di allergeni nelle pietanze somministrate, data la varietà di lavorazioni effettuate nello stesso ambiente.
Per il regolamento UE 1169/2011 relativo alle informazioni sugli alimenti che provocano allergie o intolleranze, si avvisa la gentile clientela di consultare la tabella degli allergeni disponibile presso il nostro locale in versione stampata , dove troverete indicazioni in merito a tutti gli allergeni contenuti in ogni singolo piatto presente sul nostro menù , la sopraindicata tabella è visionabile anche nella conultazione nel notro menù in forma di indice numerico per elenco allergeni ( utile per identificare tutti gli allergeni contenuti nei prodotti del giorno così come indicati nelle nostre lavagne. In ogni caso potete rivolgervi al personale di sala. In caso di esaurimento di prodotti freschi, alcune pietanze saranno preparate con prodotti surgelati o abbattuti.