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 INSALATE FLAMINGO 

6€

  • MISTO DI INSALATINA DA TAGLIO E LATTUGA ROMANA 
  • VINAIGRETTE ALLA PROVENZALE ( 9, 10 )
  • CAROTE
  • MAIS
  • PACHINO

SCEGLI LA TUA PROTEINA:

TOFU

3 €

POLLO

4 €

CODA DI GAMBERI MARINATI ( 4 )

4 €

SALMONE AFFUMICATO (4)

4 €

FETA (7)

3 €

Allergeni
Senape sedano pesce crostacei latticini

 TAGLIERI 

TAGLIERE CLASSICO

12 €

Prosciutto parma, salame felino, mortadella, parmigiano, capasone

Tagliere Salumi
e formaggio riserva

19 €

Mortadella, Fiocco di culatello, salame felino, susianella, Parmigiano, capasone, gorgonzola e bruschette

Tagliere Flamingo

20 €

Mozzarella di bufala, jamon iberico 50% e bruschette

 POKE 

7€

  • RISO
  • CAROTE 
  • MAIS
  • PACHINO

SCEGLI LA TUA PROTEINA:

TOFU (7)

3 €

POLLO

4 €

GAMBERI (2)

4 €

SALMONE AFFUMICATO (4)

4 €

FETA (7)

3 €

AVOCADO

2 €

EDAMAME

2 €

Allergeni
Pesce crostacei latticinI

 HAMBURGER 

PIATTO COMPLETO CON PATATE E LATTUGA

Campano

15 €

HAMBURGER DI MANZO LEGGERMENTE AFFUMICATO A LEGNA, BUFALA, POMODORO E BASILICO (1.7.10)

Americano

15 €

HAMBURGER DI MANZO LEGGERMENTE AFFUMICATO A LEGNA, CHEDDAR, POMODORO RAMATO, LATTUGA E BACON CROCCANTE (1,7)

VEGANO

15 €

Hamburger vegano di cavolo nero e quinoa con pomodoro e lattuga (1, 9, 11)

 PINSE & FOCACCE 

Mortazza

12 €

MORTADELLA, MOZZARELLA, PISTACCHIO DI BRONTE, MIELE, OLIO, SALE (1,7)

Margherita

8 €

POMODORO, MOZZARELLA FIOR DI LATTE, OLIO, SALE (1,7,9)

Amatriciana

10 €

MOZZARELLA FIOR DI LATTE, POMODORO, PECORINO, GUANCIALE, OLIO, PEPE, SALE (1,7,9)

Flamingo

15 €

BUFALA, POMODORO, JAMON IBERICO, OLIO, SALE (1,7)

Complicata

14 €

MOZZARELLA, PATATE, SALSICCIA, TARTUFO, OLIO, SALE (1,7,10)

FOCACCIA COTTO E FORMAGGIO

10 €

PROSCIUTTO COTTO E FORMAGGIO, OLIO, SALE (1,7)

FOCACCIA CON POLPETTE

12 €

POLPETTE DELLA DOMENICA, PASSATA DI POMODORO, OLIO, SALE (1,9)

Impasto Pinsa
FARINA DI FRUMENTO 00, FARINA DI SOIA, farina di riso, PASTA ACIDA  ESSICCATA DI FRUMENTO, OLIO DI SEMI DI ARACHIDI

 ANTIPASTI 

CAPONATA ALLA PALERMITANA
CON BRUSCHETTE AL BASILICO

5 €

Caponata preparata con melanzane fritte, pomodoro, pinoli, olive nere, sedano e cipolla, basilico (1,8,9)

TARTARE DI MANZO

10 €

Tartare di Fassona senape tartufata e rughetta (10)

TACOS

12 €

con tonno alla catalana con mayo al nero ( 1,4,14)

 PRIMI 

RAVIOLI DI RICOTTA

13,50 €

AL POMODORO E STRACCIATELLA (1,7,9)

LASAGNA DI ZUCCA

13 €

zucca, carne, mozzarella, grana, SENZA LATTOSIO (1)

LASAGNA AL RAGÙ BIANCO DELL’ AIA

13 €

(1,7,9)

Gnocchi crema di scampi e burrata

13 €

Gnocchi di patate, olio evo, sale, SCAMPI, LATTE, cipolla, brandy, salsa di pomodoro

Raviolo tartufo, patate,crema di parmigiano e zafferano

13 €

crestone patate e tartufo, pecorino romano, latte, panna, sale, pepe, salvia, olio evo, zafferano, parmigiano

COUS COUS DI VERDURE

9 €

 SECONDI 

PUNTINE DI MAIALE IN SALSA BBQ

15 €

E PATATE ARROSTO (9)

TAGLIATA DI POLLO

12 €

con julienne di verdure e tortilla di mais (6)

POLPETTE AL SUGO DELLA NONNA

12 €

CON 2 SPICCHI DI FOCACCIA (1,9)

MEXICAN CHICKEN WINGS

12 €

Alette di pollo alla messicana con patate e verza (9,10)

Filetto di salmone 200 gr

18 €

al vapore marinato in salsa teriyaki con hummus e cipolle rossa in agrodolce (1,4,5,6,11)
ALLERGENI
Si avvisa la gentile clientela che le nostre pietanze possono contenere, come costituenti base o in tracce, alcune sostanze considerate allergeni e di seguito indicate. Gli allergeni sono stati indicati di fianco a ciscuna pietanza con simboli mumerici ai quali corrispondono le sostanze allergeniche riportate nella tabella seguente.

1 cereali contenenti glutine –2 crostacei e prodotti a base di crostacei –3 uova e prodotti a base uova –4 pesce e prodotti a base di pesce –5 arachidi e prodotti a base di arachidi –6 soia e prodotti a base di soia –7 latte e prodotti a base di latte incluso lattosio –8 frutta a guscio mandorle nocciole e noci –9 sedano e prodotti a base di sedano –10 senape e prodotti a base di senape – 11 semi di sesamo e prodotti a base di semi di sesamo –12 anidrite solforesa e solfiti concentrazione superiore a 10mg/kg o mg/litro –13 lupini e prodotti a base di lupini –14 molluschi e prodotti a base di molluschi

Fatto salve le indicazioni presenti nel menu, non si garantisce la completa assenza di tracce di allergeni nelle pietanze somministrate, data la varietà di lavorazioni effettuate nello stesso ambiente.
Per il regolamento UE 1169/2011 relativo alle informazioni sugli alimenti che provocano allergie o intolleranze, si avvisa la gentile clientela di consultare la tabella degli allergeni disponibile presso il nostro locale in versione stampata , dove troverete indicazioni in merito a tutti gli allergeni contenuti in ogni singolo piatto presente sul nostro menù , la sopraindicata tabella è visionabile anche nella conultazione nel notro menù in forma di indice numerico per elenco allergeni ( utile per identificare tutti gli allergeni contenuti nei prodotti del giorno così come indicati nelle nostre lavagne. In ogni caso potete rivolgervi al personale di sala. In caso di esaurimento di prodotti freschi, alcune pietanze saranno preparate con prodotti surgelati o abbattuti.