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 INSALATE FLAMINGO 

6€

  • MISTO DI INSALATINA DA TAGLIO E LATTUGA ROMANA 
  • VINAIGRETTE ALLA PROVENZALE (9, 10)
  • CAROTE
  • MAIS
  • PACHINO

SCEGLI LA TUA PROTEINA:

POLLO

4 €

CODA DI GAMBERI MARINATI ( 4 )

4 €

SALMONE AFFUMICATO (4)

4 €

FETA AL LATTE DI COCCO

3 €

Allergeni
Senape sedano pesce crostacei latticini

 TAGLIERI 

TAGLIERE CLASSICO

12 €

Prosciutto parma, salame felino, mortadella, parmigiano, capasone

Tagliere Salumi
e formaggio riserva

19 €

Mortadella, Fiocco di culatello, salame felino, susianella, Parmigiano, capasone, gorgonzola e bruschette

Tagliere Flamingo

20 €

Mozzarella di bufala, jamon iberico 50% e bruschette

 POKE 

7€

  • RISO
  • CAROTE 
  • MAIS
  • PACHINO

SCEGLI LA TUA PROTEINA:

FETA AL LATTE DI COCCO

3 €

POLLO

4 €

GAMBERI (2)

4 €

SALMONE AFFUMICATO (4)

4 €

AVOCADO

2 €

EDAMAME

2 €

Allergeni
Pesce crostacei latticinI

 SANDWHIC HAMBURGER 

PIATTO COMPLETO CON PATATE E LATTUGA

Americano

15 €

Hamburger di manzo leggermente affumicato a legna, cheddar, pomodoro ramato, lattuga e bacon croccante (1,7)

VEGANO

15 €

Hamburger vegano di cavolo nero e quinoa con pomodoro e lattuga (1, 9, 11)

CAESAR WRAP

13 €

Pollo grigliato lattuga salsa caesar parmigiano e bacon croccante (1,3,7)

 PINSE & FOCACCE 

Mortazza

12 €

MORTADELLA, MOZZARELLA, PISTACCHIO DI BRONTE, MIELE, OLIO, SALE (1,7)

Margherita

8 €

POMODORO, MOZZARELLA FIOR DI LATTE, OLIO, SALE (1,7,9)

Amatriciana

10 €

MOZZARELLA FIOR DI LATTE, POMODORO, PECORINO, GUANCIALE, OLIO, PEPE, SALE (1,7,9)

Flamingo

15 €

BUFALA, POMODORO, JAMON IBERICO, OLIO, SALE (1,7)

Complicata

14 €

MOZZARELLA, PATATE, SALSICCIA, TARTUFO, OLIO, SALE (1,7,10)

FOCACCIA COTTO E FORMAGGIO

10 €

PROSCIUTTO COTTO E FORMAGGIO, OLIO, SALE (1,7)

FOCACCIA CON POLPETTE

12 €

POLPETTE DELLA DOMENICA, PASSATA DI POMODORO, OLIO, SALE (1,9)

Impasto Pinsa
FARINA DI FRUMENTO 00, FARINA DI SOIA, farina di riso, PASTA ACIDA  ESSICCATA DI FRUMENTO, OLIO DI SEMI DI ARACHIDI

 ANTIPASTI 

PANZANELLA CROCCANTE
CON MOZZARELLA DI BUFALA

10 €

Mozzarella di bufala campana datterini e pane tostato

millefoglie TARTARE DI MANZO

11 €

Tartare di manzo stracciatella e pomodori con pane carasau (10)

TARTARE DI TONNO ALLA CATALANA

12 €

Con tartare di tonno pomodoro confit cipolla caramellata patate e mayo al limone( 1,4,14)

 PRIMI 

RAVIOLI DI RICOTTA
all amatriciana

13,50 €

Ravioli di ricotta di pecora pomodoro guanciale amatriciano e pecorino romano (1,7,9)

LASAGNA DI verdure

13 €

Pasta all uovo verdure fresche di stagione parmigiano e besciamella (1,7,9)

LASAGNA AL RAGÙ CLASSICO

13 €

Pasta all uovo ragù alla bolognese parmigiano e besciamella (1,7,9)

GNOCCHI con moscardini
alla luciana

14 €

gnocchi di patate moscardini olive capperi pomdoro e pecorino (1,3,7,9)

risotto carborosa

14 €

crestone patate e tartufo, pecorino romano, latte, panna, sale, pepe, salvia, olio evo, zafferano, parmigiano

 SECONDI 

costine DI MAIALE IN SALSA BBQ

16 €

e patate arrosto (1,9)

YAKITORI DI POLLO

14 €

con julienne di verdure e salsa teriyaki (1,6)

POLPETTE AL SUGO DELLA NONNA

12 €

con 2 spicchi di focaccia (1,9)

guancia di manzo brasata

13 €

crema di patate e cipolla carammellata (1,3,7,9,12)

Filetto di salmone 200 gr

18 €

al vapore marinato in salsa teriyaki con hummus e cipolle rossa in agrodolce (1,4,5,6,11)
ALLERGENI
Si avvisa la gentile clientela che le nostre pietanze possono contenere, come costituenti base o in tracce, alcune sostanze considerate allergeni e di seguito indicate. Gli allergeni sono stati indicati di fianco a ciscuna pietanza con simboli mumerici ai quali corrispondono le sostanze allergeniche riportate nella tabella seguente.

1 cereali contenenti glutine –2 crostacei e prodotti a base di crostacei –3 uova e prodotti a base uova –4 pesce e prodotti a base di pesce –5 arachidi e prodotti a base di arachidi –6 soia e prodotti a base di soia –7 latte e prodotti a base di latte incluso lattosio –8 frutta a guscio mandorle nocciole e noci –9 sedano e prodotti a base di sedano –10 senape e prodotti a base di senape – 11 semi di sesamo e prodotti a base di semi di sesamo –12 anidrite solforesa e solfiti concentrazione superiore a 10mg/kg o mg/litro –13 lupini e prodotti a base di lupini –14 molluschi e prodotti a base di molluschi

Fatto salve le indicazioni presenti nel menu, non si garantisce la completa assenza di tracce di allergeni nelle pietanze somministrate, data la varietà di lavorazioni effettuate nello stesso ambiente.
Per il regolamento UE 1169/2011 relativo alle informazioni sugli alimenti che provocano allergie o intolleranze, si avvisa la gentile clientela di consultare la tabella degli allergeni disponibile presso il nostro locale in versione stampata , dove troverete indicazioni in merito a tutti gli allergeni contenuti in ogni singolo piatto presente sul nostro menù , la sopraindicata tabella è visionabile anche nella conultazione nel notro menù in forma di indice numerico per elenco allergeni ( utile per identificare tutti gli allergeni contenuti nei prodotti del giorno così come indicati nelle nostre lavagne. In ogni caso potete rivolgervi al personale di sala. In caso di esaurimento di prodotti freschi, alcune pietanze saranno preparate con prodotti surgelati o abbattuti.